Bolinho delicia, super prático, rápido e fácil!!!
1 côco seco
1 xícara de farinha de maracujá
1/3 de xícara de farinha de arroz
1/3 de xícara de açúcar mascavo/côco
2 ovos inteiros
Amêndoas e castanha do Pará/caju a vontade
1 col. De sopa de fermento
Modo de preparo
Pegue o côco seco em pedaços e triture no liquidificador com aproximadamente uma xícara de água depois acrescente os ovos e bata bastante, em seguida acrescente as farinhas de arroz, maracujá e o açúcar, bata mais um pouco e acrescente as amêndoas e castanhas, coloque o fermento e dê de uma mexida rápida. Aí é só colocar na forma, uso a de silicone e deixo por aproximadamente 7min no microondas. Prontinho é só esperar esfriar e se deliciar!!!
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